Plava riba je jedan od simbola Mediterana i Jadranskog mora. Karakteriše je tamnije meso, veći sadržaj zdravih omega-3 masnih kiselina i prepoznatljiva boja leđa – od tamnoplave do zelenkaste. Za razliku od bijele ribe poput orade, brancina ili zubatca, plava riba ima masnije meso i smatra se neizostavnim dijelom mediteranske ishrane. Osim što je izuzetno zdrava, plava riba zauzima važno mjesto i u ribolovu, jer je često glavna meta sportskih i rekreativnih ribolovaca.
U ovom tekstu otkrivamo koje vrste spadaju u plavu ribu Jadrana, gdje ih možete pronaći i koje su njihove karakteristike.
Najpoznatije vrste plave ribe Jadrana
Sardela (Sardina pilchardus)
Sardela je vjerovatno najpoznatija plava riba na Jadranu. Može se loviti tokom cijele godine, najčešće mrežama. Ona je i najvažnija ekonomska riba jer se koristi u prehrambenoj industriji, a domaćinstva je obožavaju svježu ili usoljenu.
Inćun (Engraulis encrasicolus)
Ili sardun je sitna, ali izuzetno cijenjena, ova plava riba često se koristi za pravljenje mariniranih specijaliteta. Inćun se najčešće lovi ljeti i predstavlja pravi delikates u kuhinji.
Lokarda (Scomber colias)
Lokarda je veoma slična skuši (Scomber scombrus), ali je razlikujemo po sitnim detaljima na tijelu. Takođe je cijenjena i lako dostupna, posebno u priobalnim dijelovima Jadrana. *U Jadranu češće se lovi lokarda, dok je prava skuša rjeđa.
Šnjur (Trachurus trachurus)
Poznat i kao šarun, riga ili konj, šarun je česta plava riba. Najčešće se lovi noću, na svjetlo, i vrlo je ukusan kada se priprema pržen ili pečen.
Palamida (Sarda sarda)
Palamida je sportski izazov za svakog ribolovca. Ova snažna plava riba se lovi pendulom ili trolling tehnikom, a njeno meso je čvrsto i masno, idealno za roštilj i pečenje. Ulov palamide često ostaje posebno iskustvo – meni je, recimo, porodični ribolov sa sinom i zajednički ulov bio trenutak koji ga je još više “zarazio” ribanjem i pokazao mu čari ovog hobija.
Gof (Seriola dumerili)
Gof je jedan od najcjenjenijih trofejnih ulova Jadrana. Ova moćna plava riba može narasti do impresivne veličine i zahtijeva dobru opremu i iskustvo ribolovca.
Tuna (Thunnus thynnus)
Atlantska plavoperajna tuna je kraljica plave ribe. Njeno meso je izuzetno cijenjeno širom svijeta, a u Jadranu se lovi pod posebnim kvotama i pravilima.
Sabljarka (Xiphias gladius)
Poznata i kao iglun je rijedak, ali impresivan ulov. Ova plava riba prepoznatljiva je po dugom „maču“ na glavi i može narasti do velikih dimenzija.
Kada i kako se lovi plava riba
Plava riba se u Jadranu lovi tokom cijele godine, ali sezona zavisi od vrste. Sardela, sardun i šnjur su najaktivniji ljeti, dok su lokarde češće meta ribara u proljeće i jesen. Tehnike lova uključuju panulu, trolling, mreže, kao i lov na svjetlo. Sportski ribolovci često koriste varalice i prirodne mamce, a prava avantura je kada se na udicu zakači tuna, gof ili palamida.
👉 Sezona je ribanja na zubatca! Priključi se, ovdje pročitaj i kako!
Plava riba i zdravlje
Osim što je omiljena među ribolovcima, plava riba je i stub zdrave ishrane. Bogata je omega-3 masnim kiselinama koje povoljno utiču na srce i krvne sudove, a njen redovan unos preporučuju ljekari i nutricionisti. Više o tome možete pročitati u posebnom tekstu 👉 Zdrava riba Jadranskog mora.
Zaključak
Plava riba Jadrana predstavlja spoj tradicije, zdravlja i ribolovne strasti. Od sitne sardele do moćnog gofa i tune, svaka vrsta ima svoje mjesto u moru, kuhinji i na udici. Ako volite ribanje ili želite da obogatite svoju ishranu, plava riba je uvijek pravi izbor.
📩 Ako želite redovno dobijati savjete o ribolovu i morskim specijalitetima, pretplatite se na naš Kotor Fisherman newsletter i budite dio naše zajednice!
🎣 Pošaljite nam svoje ribolovačke priče, slike i video snimke!
👉 Zanimljivi sadržaji biće objavljeni na našem blogu ili društvenim mrežama uz Vaše ime ili nadimak.
📩 Pošaljite putem jednog od naših kontakt profila ispod ili direktno na mejl: newsletter@kotorfisherman.com
